Retrouvez sur Mon Totem du contenu authentique et inspirant pour croquer la vie à pleines dents et la rendre encore plus savoureuse!
C'est la chandeleur ce samedi et nous avons donc eu envie de préparer quelques crêpes pour l'occasion. Nous avons opté pour la farine de sarrasin et nous n'avons pas pu résister à l'envie de garnir nos crêpes de chocolat et de miel de thym, un véritable délice pour les gourmands! Ingrédients 125 grammes de farine [...]
Le risotto est un plat végétarien italien que nous aimons préparer pendant l'hiver. La saveur des champignons et l'onctuosité de la crème sont très réconfortants. Le zeste de citron vient réveiller le tout sans oublier d'ajouter un vin de qualité. Découvrez la recette du risotto crémeux aux champignons et au vin blanc. Ingrédients 2 tasses [...]
C'est une salade copieuse et saine que l'on vous propose aujourd'hui. Cette salade de quinoa, de légumes et de magret de canard est très facile à réaliser. Elle est également intéressante sur le plan nutritionnel parce que le quinoa est riche en vitamine B et le magret de canard est riche en fer. Ingrédients 1 [...]
Capitale mondiale de la gastronomie, Lyon n'a plus à prouver son talent pour la cuisine. La ville met en avant des produits de qualité et renommés dans tout le pays. La cuisine lyonnaise très savoureuse regorge d'inventivité et de spécialités. Quenelles, boudin aux pommes, grattons, ou tablier de sapeur sont parmi les nombreuses recettes dont [...]
On a rangé Noël dans les cartons et on s'attèle maintenant à préparer la galette des rois! Frangipane ou pommes, les goûts diffèrent mais le plaisir reste le même. Si vous appréciez la pâte feuilletée dorée au four, vous attendez probablement ce moment chaque année... L'Epiphanie reste une tradition familiale permettant de se retrouver autour [...]
Si vous aussi, vous n'avez pas beaucoup d'idées pour préparer vos plats dans la semaine, le panier Rutabago est un concept bio très sympa! Rutabago propose un panier de recettes avec des ingrédients bio et de saison sélectionnés en circuit court. A vous de choisir si vous préférez le panier omnivore ou végétarien. Nous avons [...]
La blanquette de veau est un plat convivial et facile à préparer que l'on peut déguster au coin du feu cet hiver. Avec les journées plus froides, nous avons envie de plats chauds et réconfortants. Nous avons donc adapté la recette traditionnelle de la blanquette de veau pour qu'elle soit plus saine et diététique. Nous [...]
