Chandeleur: crêpe chocolat et miel de thym

Chandeleur: crêpe chocolat et miel de thym

C'est la chandeleur ce samedi et nous avons donc eu envie de préparer quelques crêpes pour l'occasion. Nous avons opté pour la farine de sarrasin et nous n'avons pas pu résister à l'envie de garnir nos crêpes de chocolat et de miel de thym, un véritable délice pour les gourmands!  Ingrédients 125 grammes de farine [...]

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Risotto crémeux champignons et vin blanc

Risotto crémeux champignons et vin blanc

Le risotto est un plat végétarien italien que nous aimons préparer pendant l'hiver. La saveur des champignons et l'onctuosité de la crème sont très réconfortants. Le zeste de citron vient réveiller le tout sans oublier d'ajouter un vin de qualité. Découvrez la recette du risotto crémeux aux champignons et au vin blanc.  Ingrédients 2 tasses [...]

8 recettes typiques de Lyon

8 recettes typiques de Lyon

Capitale mondiale de la gastronomie, Lyon n'a plus à prouver son talent pour la cuisine. La ville met en avant des produits de qualité et renommés dans tout le pays. La cuisine lyonnaise très savoureuse regorge d'inventivité et de spécialités. Quenelles, boudin aux pommes, grattons, ou tablier de sapeur sont parmi les nombreuses recettes dont [...]

Cuisses de poulet au four et ses légumes

Cuisses de poulet au four et ses légumes

Voici une recette de cuisses de poulet au four et ses légumes rôtis, un brin épicée, idéale pour se garder chaud l'hiver. Cette recette équilibrée plaira au plus grand nombre. La volaille est grillée avec des graines de sésame et a été badigeonnée d'une sauce au yaourt épicée. Aubergine, carottes, navets et oignon accompagnent ce [...]

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

C'est certainement l'un des meilleurs plats à cuisiner durant l'hiver. Le boeuf bourguignon accompagné d'une bonne purée est un délice. C'est un plat qui est encore meilleur réchauffé. Relativement simple à préparer, il vous faudra tout de même un peu de temps devant vous car le boeuf bourguignon a besoin d'être mijoté plus de trois [...]